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INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO
Al referirnos a instalaciones estamos hablando de los equipamientos y materiales necesarios para el buen funcionamiento de una cocina que se obtenga el máximo rendimiento , higiene y confort
El mantenimiento de los equipos de cocina es de gran importancia para las negocios, ya que esto depende que se tenga el buen funcionamiento manteniendo su conservación de los mismos y la seguridad.
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